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Questo vino potrebbe rappresentare da solo la “Bibbia” dei vini di Borgogna
Vitigni: Grüner Veltliner 100% Carattere: Ricco
Abbinamenti culinari: La Espolón Reposado si presta a essere degustata da sola
tannini fini ben integrati
ottenuta attraverso un processo di tripla distillazione
Pommard Côte de Beaune 75 CL Francia Questo vino potrebbe rappresentare daVitigno: Pinot Nero di coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti di rovere francese ( 20% nuove) 14 18 mesi. Carattere: Secco, fruttato, con aromi di ciliegia nera e frutti di sottobosco, speziato con sentori di cuoio nuovo. Tannini morbidi, pieno, equilibrato con bella persistenza aromatica finale. Capacit d'invecchiamento: 8 20 anni. Temperatura di servizio: 16C Gastronomia: Carni rosse grigliate, selvaggina, braciole di vitello,
