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Fermentazioni spontanee
spezie e una lunga persistenza
con intensi sentori di agrumi freschi
De Vescovi Ulzbach – Pianodario Etna Rosso DOC 2021Nerello Mascalese coltivato su suoli vulcanici dell’Etna
è vinificato in anfore (50%) e legni usati (50%)
Champagne Legrand-Latour – Campanien Nature 2020 Formato/Annata:0.75 l - 2020 Fermentazioni spontaneeLo Champagne Campanien Nature 2020 rappresenta una delle interpretazioni pi pure e territoriali del Pinot Meunier nella Valle de la Marne. Al naso emergono profumi intensi di mela croccante, scorza di agrumi, frutta secca, lievito fresco e leggere sfumature di nocciola tostata. Con l'ossigenazione si sviluppano note pi profonde di pietra focaia, gesso e conchiglia fossile che richiamano direttamente il terroir di origine. Al palato si distingue per
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