Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento Misura della pietra in cm:34.5 x 39.5 x 2 cm di spessore Grazie alla perfetta aderenza

Grazie alla perfetta aderenza

Characteristics of the Sorrento Biscuit

Assistenza & Supporto

thanks to its property of absorbing humidity from the dough

5 con spessore fino a 3 cm

Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento Misura della pietra in cm:34.5 x 39.5 x 2 cm di spessore Grazie alla perfetta aderenzaBiscotto di Sorrento tipo Casapulla Caratteristiche del Biscotto di Sorrento La creta Il terreno, ricco di argilla con silicio vulcanico e pomice, rappresenta una caratteristica distintiva sotto i famosi agrumeti di Sorrento. Porosit Tale argilla dona al Biscotto di Sorrento una notevole componente di porosit. La base del forno deve essere porosa per riscaldarsi velocemente e trattenere il calore per un lungo periodo, garantendo cos un rilascio di