CRUTIN 300 gr. Porzionatura:300 gr. raffinato al punto di unire

raffinato al punto di unire i gusti del Piemonte con la potenza dei sapori del Mediterraneo

Scopri l’eccellenza firmata Beppino Occelli

Si ottiene così un formaggio unico dal profumo intenso e complesso

marmellate o birre artigianali

ma anche con una grande birra scura artigianale

CRUTIN 300 gr. Porzionatura:300 gr. raffinato al punto di unireIl crutin, piccola cantina scavata nel tufo, era la dispensa dei contadini di Langa. Questo formaggio a base di latte vaccino, a pasta rotta arricchita da scaglie di Tartufo d'estate, richiama concretamente lo spirito di questo luogo magico. Beppino Occelli per questo lo ha chiamato Crutin. Si consiglia labbinamento con nobili vini piemontesi come il Barbaresco e il Barolo. In cucina il Crutin si rivela ingrediente principe per sontuosi ripieni o nel