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1 Cou de Canard farci avec 25% de foie gras de Canard de 400g
la sauce SATAY SATIRE revisite le célèbre saté dans une version surprenante
nous entamons la phase de confisage qui va les rendre croquantes et craquantes en les trempant dans un sirop de sucre porté à ébullition
Idées recette :
faire chauffer à feu doux 10 à 15min
Sauce PIQUANTE 3/5 - KUMQUAT CRUSH - La Pimenterie Les huiles 1 Cou de Canard farciKUMQUAT CRUSH La Pimenterie : la sauce piquante Funky et Acidule Ne dune collaboration haute en couleur avec le youtubeur qubcois Gurky, KUMQUAT CRUSH est une sauce piquante aussi fruite quaudacieuse. Le kumquat, petit agrume la peau sucre et la chair acidule, y est sublim par des touches de vanille et dpices, pour une explosion de saveurs aussi originale ququilibre. Force piquante : 3 5 Ides recette : Tacos de crevettes grilles : un filet de Kumquat
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