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40-60 kg (longueur de la broche 92 cm)
à dents opposées
capacité de 40 litres par bassin
Ouverture du capot de 440 mm (pour plateaux GN-1/1) Cycle de lavage continu jusqu'à 10'
- Couvercle verrouillé pouvant être rapidement retiré pour faciliter les opérations de nettoyage et de désinfection - Commandes avec boutons en acier inoxydable IP 67 - Moyeux de pales amovibles légers - protection maximale contre les infiltrations de liquide sur l'arbre
LS700 Grillade électrique, zone de cuisson en fonte, viande/poisson VIANDE 40-60 kg (longueur de laPanneaux latraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15 10. Conduit en fonte maille. Grille de cuisson rversible en fonte version incline pour la cuisson des viandes grasses et avec gouttoir pour le ramassage des graisses. Version avion pour poissons et lgumes. Pare claboussures 3 cts en acier inoxydable AISI 304 et bac de rcupration de graisse amovible, remplissable l'eau pour un nettoyage facile. L'vaporation de
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