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et présente une netteté et une durabilité exceptionnelles
Longueur de la lame : 210mm
Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique
Sa lame fine
ce qui en fait un couteau évoquant une combinaison des deux
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Vert 170mm samurai-north et présente une netteté etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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