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Un couteau à lame fine conçu pour évider et éplucher des fruits tels que les pommes
essayez de placer un pouce sur le dos de la lame
cette lettre signifie
coton Gardenia (Dos)Dimensions : L19cm * H47cmLongueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec gaine en bois)Origine : Kyoto
qui se traduit par "lame fine"
Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Motif Argenté 135mm Sakai City Un couteau à lame fineUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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