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et il se distingue par une netteté et une durabilité exceptionnelles
essayez de placer un pouce sur le dos de la lame
Fabriqué avec un acier supérieur Sushikiri Acier Blanc #2 et une poignée raffinée en Kasumi Magnolia et Buffle
il y a eu des rasoirs droits sous une forme ou une autre
offrant une esthétique éblouissante ainsi qu'un équilibre et un contrôle supérieurs
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm White steel #2 et il se distingue parLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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