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Le Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura avec un manche en ébène de buffle de 135 mm est l'outil parfait pour trancher sans effort n'importe quel ingrédient
Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues
Il est maintenant connu dans le monde entier comme couteau de plein air en raison de son poids léger
et le Ko-deba est une version réduite du Deba
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Damas Manche en Ishime Noir 165mm Material:Silver Steel #3 Le Koyanagi Blue Steel #2Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 40.00
US$ 32.00
US$ 21.00
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