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Terroir : Pentes argilo-calcaires et argilo-siliceuses
Où il brille
ou après quelques années pour plus de complexité
il propose une vision singulière du sauvignon
qui racontent leur terroir avec sincérité
Pour aller danser - Domaine Childeric - Ventoux blanc Terroir : Pentes argilo-calcaires etUn Rolle lquilibre juste Un blanc qui file droit mais sait aussi arrondir les angles. Le nez voque la verveine, le zeste confit, une touche dpices douces. En bouche, la tension est l, vive et nette, porte par une finale salivante, tandis que le bois bien dos apporte une rondeur parfaitement intgre. Un verre et on y retourne. Idal avec une daurade au citron ou des ravioles de crustacs. En bref Cpage : Rolle (Vermentino) Sols sableux 350 m daltitude, au
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