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Cet outil polyvalent est conçu pour faciliter et optimiser vos tâches en cuisine
Il est principalement utilisé pour des découpes détaillées et contrôlées
Fabriquée à la main avec une poignée en buffle et ébène
Chaque Saya est livré avec une goupille de sécurité pour maintenir la lame solidement en place
Funayuki se traduit littéralement en français par "aller en bateau"
Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm HAP-40 Cet outil polyvalent est conçuLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 98.00
US$ 129.00
US$ 149.00
US$ 129.00
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