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Un brut rosé issu de l’assemblage des meilleurs Chardonnay et Pinot Noir des terroirs d’altitude
de son fils Jesse Bongiovi et Gérard Bertrand
aux personnes soucieuses de consommer des produits ‘sains’
au contact du terroir
Héritage Les Aspres 2020
Château La Soujeole Grand Vin 2019 75cl vin rouge biodynamique 3 mois pour heritage Un brut rosé issu deLes vendanges sont manuelles avec un tri effectu la parcelle et au chai Les raisins sont grapps puis encuvs pour tre vinifis en macration traditionnelle. Chaque parcelle et chaque cpage sont vinifis sparment. Le vin est ensuite lev en ft de chne franais pendant 12 mois A chaque tape de llevage jusqu la mise en bouteille, une attention particulire est apporte pour respecter les rythmes de la biodynamie
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