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Cépage(s): 60% Albariño
8g dont sucres: 2
Région : Vallée de la Loire (Touraine)
Conseil de service : Carafer deux heures avant le service pour permettre à la complexité aromatique de se libérer
20% du vin fermente en fûts de chêne de 500 litres
Casa Lebai - Matadiablos Ribera del Duero Rouge 2023 Raisin vif Cépage(s): 60% AlbariñoAppellation prcise : Ribera del Duero DO Cpage(s) : 100% Tempranillo (Slection massale familiale) Vinification & levage : Vendanges manuelles, foulage aux pieds. Fermentation en grappes entires et levures indignes. levage de 12 mois en foudres de chne de grande capacit (vats) pour prserver la puret aromatique. Aucun collage, filtration minimale. Rgion : Castille et Len (Burgos, Espagne) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Sa structure fine
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