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Son tranchant affûté est conçu pour des tâches telles que le retrait de la peau et la découpe de la chair
associée à un manche en ébène et corne de buffle
un nom qui reflète parfaitement son usage
le rasage et la préparation de garnitures
Avec une poignée de style occidental
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 300mm Carbon Son tranchant affûté est conçuOffrez vous lultime outil de cuisine : le Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi avec manche en bne de buffle (300 mm). Cette lame dune finesse exceptionnelle, forge en acier Blue Steel #2 pur et orne dun magnifique motif Suminagashi, est idale pour la prparation du sushi et du sashimi. Sa performance de coupe remarquable permet des gestes nets et prcis, mme sur les ingrdients les plus dlicats. Son manche, faonn dans un somptueux bne de buffle, est conu
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