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Lammkoteletts
Als Brut Nature wird dieser Crémant ohne Dosage abgefüllt – kein zugesetzter Zucker
und leichten Tanninen
der die Essenz des Terroirs und die Finesse der Syrah-Rebsorte perfekt widerspiegelt
natürlicher Rotwein aus der Rebsorte Regent
Chardonnay "Haardter" LammkotelettsDer Chardonnay Haardter vom Weingut Andres hat genau diese ruhige Selbstverstndlichkeit, die richtig gute Chardonnays oft auszeichnet. Kein lautes Holz, keine schwere Opulenz stattdessen Druck, Salzigkeit und eine fast khle Przision. Im Glas Birne, Zitronenzeste, etwas weie Blten und feine nussige Noten. Dahinter kommt sofort diese leicht reduktive Feuerstein Art durch, die den Wein unglaublich spannend macht. Der Ausbau im gebrauchten Barrique bringt
