Huet Le Mont demi-sec 2018 BIO bret-brothers zu Salat von Jakobsmuscheln mit

zu Salat von Jakobsmuscheln mit Avocado oder einer leichten Vorspeisenplatte

Am Gaumen wirkt der Wein noch immer dicht und konzentriert

Ab Mitte September wurde er von Hand gelesen und anschließend spontan mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzgärständer und Stahl vergoren

Die Riede liegt oberhalb von Ehrenhausen auf einem Hochplateau

Im Glas helles Strohgelb mit feiner Perlage

Huet Le Mont demi-sec 2018 BIO bret-brothers zu Salat von Jakobsmuscheln mitDer Le Mont Demi Sec 2018 mit 14 Volumenprozent zeigt einen besonders krperreichen Vouvray Demi Sec aus einem warmen, hochreifen Jahrgang. Le Mont liefert immer die straffsten, mineralischsten Demi Sec des Hauses. Mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker und sechs Jahren Flaschenreife in einer schnen, harmonischen Trinkphase. Im Glas zeigt sich ein mittleres bis intensives Goldgelb. Die Nase ffnet sich vielschichtig mit gelbem Apfel, Quitte, Bratapfel,