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strenge Selektion der (wenigen) Trauben
Linden- und Akazienblüte
die die wunderschöne Komplexität der Koji-Fermentation hervorheben sollen
Jeder Schluck von diesem Wein ist pure Handarbeit
finessenreiche Säurestruktur
Weissburgunder Alto Adige DOC | Ebner Elsass strenge Selektion der (wenigen) TraubenSpannungsvoller Pinot bianco aus dem sdlichsten Teil des Eisacktals, der klimatisch besonders gnstig fr diese Rebsorte ist. Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplexe Nase, gelbes Kernobst, Lwenzahn, Zitronenzeste sowie ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen przise und spannungsgeladen, startet saftig, dann viel mundwssernde Phenolik, erfrischende Sure, anhaltender saftig wrziger Abgang. Falstaff: 92 Punkte
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