Matassa El Carner VdF rouge 2023 1,5L elsass Eine halbe Stunde vorher öffnen

Eine halbe Stunde vorher öffnen — und der Wein hält bis ins nächste Jahrzehnt

zu mit Meyerzitronen gebeiztem Black Cod oder zu einer feinen Hühnerbrust mit Morcheln und Lauch

Frischer als der 2022er

🖌 So einfach geht's:

Bei 13 % Alkohol etwas leichter als der 2022er

Matassa El Carner VdF rouge 2023 1,5L elsass Eine halbe Stunde vorher öffnenEl Carner in der Magnumflasche das ist Matassa fr den langen Abend mit Freunden. Tom Lubbes Cuve aus alten Grenache und Macabeu Reben von den Schieferhngen um Calce, groformatig abgefllt, weil manche Weine einfach mehr Platz brauchen. Der Magnum reift langsamer und gleichmiger ein echter Vorteil bei Naturweinen. Die Besonderheit dieser Cuve: Macabeu eigentlich eine weie Rebsorte wird hier mit Grenache rouge co fermentiert. Das ist alte Roussillon