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Der Abgang ist trocken
die über acht Jahre Reifung auf der Hefe durchläuft
ein alter Gruyère oder ein Pecorino Stagionato bilden einen würdigen Abschluss
hellem Fleisch oder frischen Sommersalaten
Nach nachhaltiger Weinbergsarbeit und selektiver Handlese werden die Trauben in kleinen Kisten ins Weingut gebracht
Casar de Burbia - Casar Godello 2024 BIO Grüner Veltliner Der Abgang ist trockenWeingut Das Weingut Casar de Burbia wurde in den 1980er Jahren von Nemesio Fernandez Bello in der Umgebung des Dorfes Valtuille de Arriba gegrndet. Heute ist der Sohn des Grnders, Isidro Fernandez Bello, verantwortlich fr das 27 Hektar groe Weingut in der DOP Bierzo. Mein Vater hat in den 1970er Jahren mit die besten Steillagen der Region gekauft, als keiner auf den Erfolg des Bierzo gewettet htte", erzhlt der studierte Agrarkonom stolz. Isidro hat
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