Ca N'Estruc Idoia Garnacha 2018 Corimbo In der Nase feine Aromen

In der Nase feine Aromen von Pfirsich

Ausbau im gebrauchten 500 l Holzfass aus französischer Eiche

35–45 g/l

Tapas mit Oliven

drahtiger Textur“ mit Zitrusfrüchten und exotischer Frische

Ca N'Estruc Idoia Garnacha 2018 Corimbo In der Nase feine AromenJahrgang: 2018 Weintyp: Rotwein im Eichenfass Rebsorte: 75 % Garnacha Negra und 25 % Syrah Hhe: 165 m Bodenart: Schwemmland, lehmig kalkhaltig, mit Kiesanteil Alter der Reben: zwischen 25 und 50 Jahren Pflanzdichte: 4. 500 Rebstcke pro Hektar Erntedatum: Garnatxa Negra, 17. September; Syrah, 19. September Weinbereitung: Trauben werden von Hand gepflckt und im Weinberg ausgewhlt. Abbeeren und Grung mit eigenen natrlichen Hefen in 100 bis 200 hl