Domaine La Grange Rondeur Appassimento VdF 2024 Tempranillo Über vierundzwanzig Stunden Maischestandzeit legen

Über vierundzwanzig Stunden Maischestandzeit legen das Fundament aus Farbe und Gerbstoff

Wacholder und wilden Salbei erinnern

sondern für ein einzelnes Gut

ergänzt durch 12 % Garnatxa Negra

Spargel oder vegetarische Köstlichkeiten

Domaine La Grange Rondeur Appassimento VdF 2024 Tempranillo Über vierundzwanzig Stunden Maischestandzeit legenAppassimento kennt man vor allem aus dem Veneto: Die Trauben werden nach der Lese angewelkt, verlieren Wasser und konzentrieren alles, was in ihnen steckt. Dass eine sdfranzsische Domaine dieses Verfahren auf Grenache Noir, Syrah und Mourvdre anwendet, ist ungewhnlich und erklrt, warum dieser Wein aus der Reihe fllt. Der Name Rondeur, also Rundung, ist dabei Programm. Die Reben wurzeln in vulkanischem Gestein, das Wrme speichert und den Trauben unter