Hallgarten Hendelberg Riesling 1G 2021 Jakoby-Mathy Bereits damals lag dieses eine

Bereits damals lag dieses eine Fass vom Ruppertsberger Gaisböhl G

mit lebendiger Säure und einem frischen

ausreichende Wärme und nächtliche Kühle greifen hier ideal ineinander und schaffen beste Voraussetzungen für strukturierte

Spontangärung und Vollhefelager bis kurz vor der nächsten Lese im Folgejahr

Für Rings ein Meilenstein: streng limitiert

Hallgarten Hendelberg Riesling 1G 2021 Jakoby-Mathy Bereits damals lag dieses eineDie VDP. Erste Lage Hendelberg befindet sich oben am Waldrand auf 300m Hhe und ist vergleichsweise khl. Hier entstehen spannungsgeladene, energetische Rieslinge, wenn man wei, was man tut. Und das steht bei diesem Weingut vllig auer Frage. Nach der spontanen Grung wandert der Wein 16 Monate auf der Vollhefe ins groe Holz. Trotz all der Spannung und Energie scheint der Wein in sich zu ruhen, was die Weine von Peter Bernhard grundstzlich auszeichnet. In