Ximénez-Spinola Old Harvest Pedro Ximenez D.O. mulde Albert Mann steht hier neben

Albert Mann steht hier neben den anderen großen Hengst-Bewirtschaftern und liefert seit Jahren biodynamisch zertifizierte Spitzenweine

Taj Mahal ist ein kräftigerer Weißton als Schneewittchen und braucht etwas mehr Licht

Lakritz und der unverwechselbare Hauch korsischer Macchia

sodass sie sich harmonisch in das Gesamtbild einfügt

Am Gaumen seidig und voluminös

Ximénez-Spinola Old Harvest Pedro Ximenez D.O. mulde Albert Mann steht hier nebenPedro Ximnez liefert Jerez seine dunkelsten und dichtesten Weine Ximnez Spinola trgt die Rebsorte im Namen. Der Old Harvest stammt von Kalkstein aus der Lage Pago de Carrascal bei Jerez de la Frontera und hat den Weg vom hellen Most zum Bernstein vollstndig hinter sich. Meiningers Sommelier gab ihm 95 Punkte und zhlte ihn zu den Top 4 Andalusiens. Kalkstein ist ein karger, heller Untergrund; er hlt die Ertrge klein und gibt den Weinen jene salzig