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Die Weinberge liegen in der Rheinebene mit kühlerem Einfluss aus dem Pfälzerwald und profitieren von einer guten Durchlüftung sowie gleichmäßiger Reife
schmelzigen Textur
Vinifizierung:
reift auch er unter gezieltem Einsatz von Mikro-Oxidation schon während der Flaschengärung
Der 1683 ist der Einstieg — und ein verdammt guter
Ober Schäfershaus Riesling Spätlese trocken 2020 -AP18- Schmitt Die Weinberge liegen in derDer Obersschferhaus ist eine der stilleren, aber umso prziseren Lagen an der Saar. In Hang bis Steillage gelegen und sdlich bis sdwestlich ausgerichtet, profitiert der Weinberg von der Nhe zum Fluss, der Licht reflektiert und das Mikroklima ausgleicht. Khle Nchte und eine lange Vegetationsperiode sorgen fr langsame Reife und maximale Frische. Die Bden sind geprgt von stark verwittertem Devon Schiefer: karg, steinig und hervorragend drainiert. Die
