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ohne Holz-Dominanz
großzügig gesalzen mit dem Schaum einer mit Thymian und Zitronen aufgegossenen Marinière
die einen harmonischen und anhaltenden Abgang garantieren
Die Parzelle Pruh ist ein alter Steinbruch in den Weingärten von Ciringa
aus den Parzellen Les Mees und Val Ligé im Terroir von Neuville-sur-Seine
Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016 BIO colombard ohne Holz-DominanzDer 2016er ist ein Jahrgang, der im Burgund oft als klassisch bezeichnet wird nicht die Opulenz von 2018 oder die khle Strenge von 2021, sondern eine Balance, die viele Trinker als den idealen Burgunder Stil empfinden. Chandon de Briailles hat in Corton Bressandes eine der Referenz Parzellen: Grand Cru, Sdost Exposition, Kalkstein Mergel, biodynamisch seit 2005. Die Domaine der Familie de Nicola arbeitet mit Ganztraubenvergrung und langem Barrique
