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Entrecôte an Pfeffersauce
Ausbau: 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Beschreibung: Die aus dem Loiretal stammende Rebsorte Chenin Blanc fühlt sich an unseren Hängen sehr wohl
Unsere Kellerei befindet sich in Cademario in einer alten Postautogarage
erinnert an kleine Waldbeeren
Blanc de Noir 2018 AOC Zürich NEUKOM Sizilien Entrecôte an PfeffersauceSorte: Blauburgunder Zartes Lachsrosa. Erst feine Holznote dann auch Flieder und weisser Pfirsich. Am Gaumen sehr Holzbetont, dahinter schne Frucht, gute Sure, etwas Honig und grner Apfel. Im Abgang mittellang, endet auf Johannisbeere. Trinktemperatur: 8 10 C Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): mindestens 2 3 Jahre Krper: mittelschwer Weintyp: fruchtig Passend zu: Apro, Fondue Raclette, Geflgel, Gemse, leichte Speisen, Meeresfrchte, Kse
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