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mit kalkhaltigem Mergel und Kies im Boden
was die „grünen" Aromen angeht
Bei 13 % Alkohol harmonisch und einladend
Tipp: leicht gekühlt servieren — der Wein dankt es
Diese Cuvée vereint feinste Rebsorten wie Zweigelt
Olek Bondonio Barbaresco Starderi DOCG 2023 1,5L zind-humbrecht mit kalkhaltigem Mergel und KiesDer junge 2023er Starderi als Magnum eine ungewoehnliche Kombination, die auf Geduld setzt. In der Grossflasche wird sich dieser jugendliche Barbaresco langsamer entwickeln als in der Normalflasche und dabei eine Komplexitaet erreichen, die das Warten lohnt. Starderi in Neive ist eine der feinsten Barbaresco Lagen, und Olek Bondonio behandelt sie mit entsprechendem Respekt: traditioneller Ausbau im grossen Holzfass, kein Barrique, keine Schoenung. Bei
