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gleichmäßig trüb
Carezza D'Autunno ist ein amerikanisches Traubendestillat
um die besten Balsamico-Essige aus der amerikanischen Traube des Tessins zu werden
The colour is intense ruby red with purple reflexes
Steinpilzrisotto
Amphore Noir DE gleichmäßig trübAls erste Kellerei der Schweiz begleiten wir Trauben und Weine in traditionellen georgischen Kvevris (Tonamphoren). Damit bernehmen wir die Pionierrolle bei der Wiederbelebung der ltesten Weinbereitungsmethode der Welt. Die Trauben kommen direkt nach der Ernte fr ein Jahr in die Amphoren, wo sie mit dem Most vergren. Die Trbstoffe sinken langsam ab, bis der Wein geklrt ist. Dann wird er ein weiteres Jahr im Akazienholzfass gelagert und erlangt dort
