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ZUTATEN: Scheinefleisch vom Mutterschwein
aromatisiert mit Rosmarin
Stück:1kg/49
Thymian und schwarzem Pfeffer und mindestens drei Monate luftgetrocknet
Luftgetrockneter Bauchspeck
Kaiserstühler Panchetta gerollt Schinken geräuchert ZUTATEN: Scheinefleisch vom MutterschweinGeschnitten: 1kg 46,00 Stck: 1kg 40,00 ZUTATEN: Schweinefleisch, Meersalz, Gewrze, Kruter. Bei 8C Lagertemperatur 6 Monate haltbar. Luftgetrockneter Bauch vom Mastschwein, trocken mit Meersalz gesalzen, gerollt und geschnrt, ohne Knorpel und Schwarte, mindestens vier Monate gereift.
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