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kalkarmer Boden mit Kies sorgt für eine gute Drainage und tiefreichende Wurzeln
Und das ist keineswegs unnatürlich
schwarzem Pfeffer
Insgesamt ist er ein komplexer und großzügiger Wein
Anschliessend wurde die natürliche Gärung durch Zugabe von neutralem Weinbrand aus eigener Erzeugung gestoppt und der Alkoholgehalt des Weines somit auf 19% Vol
Grappa Riserva Vecchia Barrique Mauro Dolzan im Barrique 3 Liter - Villa de Varda 30% Ried Rothenberg kalkarmer Boden mit Kies sorgtDuft: besonders warm und weich, mit edler Finesse und Intensitt, mit einem aussergewhnlichen persnlichen Stil, angenehm fruchtig nach Maraska Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Himbeere, sehr reifen roten Beeren, mit deutlichen Noten von Holunder, Fieder, Feldblumen und Orangenblten, mit Rstnoten von Kaffee, Mandel, Kakao, Amaretto, Nugat, frischem Gebck, Vanille. Geschmack: besonders weich, mit ausserordentlichem Reichtum an Aromen, fein, elegant,
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