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Die Nase ist sehr intensiv mit mineralischen Noten untermalt von Fenchel und schwarzen Pfeffer
BEURTEILUNG: Am Gaumen überzeugt dieser Wein durch viel Frucht und Frische und seinen weichen Tanninen
Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt
Trinktemperatur: 6-8 °C
Krustentieren oder Käse
Backsberg Pinotage Rotwein Wein trocken Südafrika (12 x 0,75l) Liebfraumilch Die Nase ist sehr intensivSTORY: 1916 gegrndet, wird Backsberg Estate mit seinen rund 110 ha Weinbergen heute in dritter Generation von Michael Back geleitet. Sein Sohn Simon ist heute Teil des Managements und verantwortlich fr die Weinproduktion. Seine Philosophie ist streng qualittsorientiert, wodurch er seinen Weinen in den letzten 30 Jahren einen individuellen, unvergleichlichen Stil gegeben hat. AUSBAU: Die Ernte findet nachts statt und ist ausschlielich handgelesen.
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