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Begleitet eine sommerliche Tafel mit Charcuterie
Die eleganten Beschläge und der warme Holzton der Deckplatte harmonieren gut mit der so typischen Form des Möbelstücks
einem cremigen Risotto oder einem reifen Comté
maischevergoren in großen Tonamphoren
begleitet von einer exquisiten Tapas- und Weinauswahl
Matassa Brutal Orange VdF 2024 Grauburgunder/Pinot Gris Begleitet eine sommerliche Tafel mitBrutal Orange Tom Lubbes Hommage an die legendre Bar Brutal in Barcelona. Macabeu, maischevergoren, von uralten Reben auf Schieferboden. Brutal heit nicht grob, sondern ungeschminkt: drei bis vier Wochen Maischegrung, keine Zustze, keine Filtration. Ein Orange Wine, der seinen Namen mit Stolz trgt. 100 % Macabeu von sehr alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Die ganzen Trauben werden spontan auf der Maische vergoren, dann in gebrauchten 500 Liter
