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Hervorragend zu Burrata mit Erdbeer-Salat und Basilikum
in dem die Bio-Zertifizierung der Lage Braunsdorf noch nicht abgeschlossen war
Sieben Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine erste reife Phase gebracht
die den klassischen Cava-Rebsorten fehlt
große Tafeln
Gramona III Lustros, Font de Jui, Brut Nature 2017 BIO vdt Hervorragend zu Burrata mit Erdbeer-SalatIII Lustros fnfzehn Jahre, drei Lustren ist Gramonas Prestige Cuve: mindestens 15 Jahre auf der Hefe gereift, Brut Nature, biozertifiziert. Font de Jui ist die spezifische Einzellage, deren Xarello, Macabeu und Parellada in diesen auergewhnlichen Cava flieen. Im Glas tiefes Gold mit feiner, eleganter Perlage. Aromen von Brioche, gersteter Mandel, Honig, Zitrusschale und einer tiefen kreideartigen Mineralitt. Am Gaumen von enormer Komplexitt und
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