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Mein Tipp für Grillfleisch: 1 Teil Ketjap
Das Harissa passt hervorragend zur würzigen Mittelmeerküche
aufrecht wachsender Früchte
trägt schön
In britisch-indischen Haushalten das mildere Wet Masala
Garam Masala Chili getrocknet Mein Tipp für Grillfleisch: 1Garam Masala ist das einzige vereinende Element der 1000 Vlker und mindestens eben so vielen verschiedenen Kchen des indischen Subkontinents. Es wird erst ganz am Schluss und zustzlich zu den bereits verwendeten Gewrzen ins Gericht gegeben. Hauptbestandteil der Mischung sind Pfeffer und Nelken. Sie kann auch in der europischen Kche vielfltig eingesetzt werden. Insbesondere im Winter und generell fr Schmorgerichte.
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