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oder in einem kräftigen Eintopf
Ein Wein zum Nachdenken
Rémi Jobard
Jedes Stück ist ein Unikat mit jahrzehntelang gewachsener Patina — silbrig-grau
das Atmosphäre schafft und gleichzeitig nützlich ist – jetzt bei Weingärtners Genusshandwerk entdecken
José Maria da Fonseca Moscatel de Setúbal 'Alambre 20 Years' DOC suedsteiermark oder in einem kräftigen EintopfMoscatel de Setbal ist eine portugiesische Spezialitt, die man auerhalb des Landes zu selten im Glas hat: ein aufgespriteter Wein aus der Muskatellertraube, der seine Reife im Fass bekommt und dabei Farbe und Tiefe gewinnt. Der Name nennt hier die Altersstufe die eines 20 Years. Mit den Jahren im Holz verliert ein solcher Wein die Primrfrucht und tauscht sie gegen etwas anderes ein. Die Reben stehen auf Kalkstein an der Halbinsel von Setbal. Vergoren
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