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Die beste Amigne-Weinparzelle des Guts in Vétroz
Blumen und Trüffel mit Schokolade und Röstaromen
Sorte: Blauburgunder
Im elterlichen Betrieb wurden auf 26 ha Trauben produziert
seit Jahrzehnten im Besitz der Familie Bricolo
Soave DOC iLatium 2024 Wallis Die beste Amigne-Weinparzelle des GutsTraubensorten Garganega, Trebbiano Ausschanktemperatur 10 12C Trinkreife 3 4 Jahre Der Soave DOC wird aus 80% Garganega und 20% Trebbiano di Soave vinifiziert. Die 25 bis 30 jhrigen Reben wachsen in den Gemeinden Mezzane und Illasi auf 200m . M. Die Rebdichte betrgt 4'500 Stcke pro ha, der Ertrag 60hl pro ha. Nach der Lese Ende September erfolgt eine kurze Kaltmaischegrung mit sanfter Pressung. Dabei wird der Most 15 Tage lang in Stahltanks bei
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