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diesen Trend mit durchdachten Weinbau- und Weinherstellungsprozessen umzukehren
- "Cellar Selection" Wine Enthusiast
Persönliche Noten Der Wein wurde ohne tierische Produkte geschont und gefiltert und ist somit vegan
perfekt zu Foie Gras mit Aprikosen-Chutney und wie gemacht für gereiften Käse und Blauschimmelkäse
Herkunft: Soave
Grillo Naturalmente Bio 2021 - DOC Sicila 2019 diesen Trend mit durchdachten Weinbau-Produzent: Caruso & MininiTraubensorte: GrilloAlkoholgehalt: 13% HerstellungDie Trauben werden fr 4 12 Stunden im Stahltank mazeriert und danach sanft gepresst. Der Wein wird in Eichen und Akazien Tonneaux fermentiert. Die Reifung erfolgt im Stahltank "sur lies" (auf der eigenen Hefe) mit zweimal tglicher Aufrttlung der Hefe. Diese Battonage gibt dem Wein seine cremige Textur und Flle. Anmerkungen des WinzersGrillo ist die Flaggschiff Traube unter
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