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Kakaomasse
der die Sortenfrucht nicht hinter Tanninen versteckt
der nie nach "Katzenpipi" riecht
Le Mont ist die mineralischste der drei Huet-Monopol-Lagen — gelegen oberhalb der Tuffsteinhöhlen östlich des Weinguts auf dem ersten Plateau von Vouvray
mit Noten von grünem Apfel
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Combe Bazin" AOC 2022 BIO kleiderschrank KakaomasseCombe Bazin ist eine der besten Rotweinglagen in Saint Romain das enge Tal funnelt die Brisen der Hautes Ctes und sorgt fuer kuehle Naechte, die dem Pinot Noir eine besondere Frische bewahren. Henri & Gilles Buisson bewirtschaften die Parzelle biodynamisch und vinifizieren mit Ganztraubenanteil, spontaner Vergaerung und dezentem Fassausbau. Der 2022er zeigt sich saftig und fruchtbetont. Reife rote Kirschen, Himbeere und ein Hauch Gewuerznelke in der
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