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Vollmundig- cremig auf dem Gaumen
Mit zarter Edelholzwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht
Die Gärung erfolgt mit Spontanhefe und verläuft bei moderater Temperaturkontrolle etwa 7 Tage lang
18 Monate Ausbau im Barrique
Passt zu Braten vom Angusrind nach 'Omas' Art aber auch zu Pastagerichten oder zur Käseplatte
Prosecco Spumante Brut Fisch Vollmundig- cremig auf dem GaumenDie Glera Trauben im Festland von Venedig werden durch Schichten von Caranto gefttert: Caranto ist eine alte Schichtung der Epoche des Pleistozn, die in einem kompakten schlammig lehmigen Boden mit Kalkkntchen besteht. Dieser besondere mineralische Boden, in der Nhe von der Lagune von Venedig, sowie die Nhe zum Meer und seinen vorherrschenden Winden, verleihen jeder einzelnen Traube eine ausgewogene aromatische Balance und einen ausgeprgten Geschmack,
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