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besteht aus Pinot Noir und Pinot Meunier und lagert über 36 Monate auf der Hefe
Dieser Spätburgunder besticht durch seine stark ertragsreduzierte Ernte (30 hl/ha) und eine 16-monatige Fassreifung
die dem Wein zusätzlichen Charakter und Tiefe verleihen
Die leichte und verspielte Art macht den Charme dieses Weines aus
Nach der zweiten Gärung reift der Sekt für drei Jahre auf der Hefe
2023 Grauer Burgunder Region:Baden besteht aus Pinot Noir undInfo Der Grauer Burgunder 2023 von Hanspeter Ziereisen ist ein eleganter Weiwein mit einer Frische von grner Birne und Melone, ergnzt durch mineralische Noten von Feuerstein. Dieser vollmundige, aber dennoch trinkfreudige Wein besticht durch seine harmonisch eingebundene Sure und einen feinen, komplexen Abgang. 18 Monate gereift auf der Hefe im Holzfass, zeigt dieser Jahrgang von Ziereisen beeindruckende Struktur und Dichte bei feinem Tanningerst.
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