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hellem Honig und Karamell
Pinot Bianco und Müller-Thurgau kommen erst ins Spiel nachdem "das Herz des Destillats" schon drei Jahre in den Fässern reifte
wird über die Jahre aber noch sehr viele Facetten offenbaren
Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahl vergoren und der Wein ruht in Barriques
Dolce vita
Cerasuolo di Vittoria DOCG COS 2018 - Azienda Agricola COS 30% Petit Verdot hellem Honig und KaramellCOS sei Dank! Die Azienda Agricola COS wurde 1980 von Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti und Pinuccia Strano gegrndet. Drei Freunde, die mit den Anfangsbuchstaben ihrer Familiennamen die Partnerschaft besiegeln und eine Vorreiterrolle im sizilianischen Weinbau einnehmen. Cerasuolo, gesprochen wies geschrieben wird, ist ein absolut zeitgemer Rotwein. Er wird aus den uralten autochthonen Rebsorten Frappato (40%) und Nero dAvola gekeltert, die
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