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Die Reben wurzeln in Kalk- und Kalkmergelböden mit geringer Wasserspeicherkapazität
sich mit Neugier und Probierfreude auf eine neue Seite des Weins einzulassen
die andere Frische und Säure
Spontangärung und Vollhefelager bis kurz vor der nächsten Lese im Folgejahr
getragen von reifer
Euchariusberg Riesling Kabinett Alte Reben 2022 -AP8- Dr. Bürklin-Wolf Die Reben wurzeln in Kalk-Der Euchariusberg liegt im Konzer Tlchen, dort wo sich die Seitentler von Krettnach und Oberemmel sanft zur Saar ffnen. Steile, gut geschtzte Hnge mit sdstlicher bis sdsdwestlicher Ausrichtung fangen hier die Sonne ein, whrend die Nhe zur Saar fr ein ausgleichendes Mikroklima sorgt. Ein Ort, der Spannung liebt und sie im Wein sprbar macht Der Boden ist geprgt von stark verwittertem devonischem Schiefer: steinig, karg, perfekt drainiert. Tagsber
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