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einer leicht salzigen Note und einem mineralisch-langen Nachhall
dass Auxerrois in den richtigen Haenden Grosses leisten kann
Die Mazeration mit Wermut
Perla erinnert an den anmutigen Schimmer und das wechselnde Farbenspiel von Süßwasserperlen
und La Soufrandière behandelt sie mit der gleichen Hingabe wie ihre Pouilly-Fuissé Premier Crus
Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2007 pinot meunier/müllerrebe einer leicht salzigen Note undEin gereifter Bandol, Jahrgang 2007 fast zwanzig Jahre alt und im besten Trinkalter. Pibarnon gehrt zu den wenigen Gtern der Provence, deren Rotweine ber Jahrzehnte reifen knnen. Der 2007er stammt aus einer Zeit, als der Klimawandel in der Provence noch kein dominierendes Thema war: ein klassischer, gemigter Jahrgang mit guter Surestruktur. Mourvdre und Cinsault von den Kalksteinterrassen oberhalb von La Cadire d'Azur. 18 Monate Ausbau in groen
