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In der Küche wird damit übriggebliebener Reis vom Vortag gebraten oder Fleisch und Gemüse mariniert
Mit wenig Zucker und einer Kombination von einerseits vegetabilen
Meine beerigste Kreation verpflichtet sich der italienischen Idee der einfachheit
Wacholder ist auch wichtiger Bestandteil in vielen Saucen
Einige indische Klassiker
La Kama Maroccain Gebinde:Beutel 100g In der Küche wird damitDie Gewrzmischungen Ras el Hanout und La Kama finden in Nordafrika rege Verwendung fr wenig scharfe, intensiv aromatische Gerichte. Das Ras ist dabei das komplexe, reiche Sonntagsgewrz. Das La Kama hingegen schlicht und mit viel mildem Chili komponiert. Es ist hocharomatisch und recht scharf wobei nie feurig oder gar brennend und wrzt primr Suppen. Ich verwende es fr alle Schmorgerichte, generell fr Gemse und von Herbst bis Frhling fr alle
