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Länger als eine Siesta an einem lauen Sommertag
der sich auf elegante Weise entfaltet – vielschichtig und doch wunderbar zugänglich
Frische und einer ausgewogenen Aromatik
dominiert von Himbeere
Aus 80 Jahre alten Weinbergen
Matassa Olla Rouge 2023 Grauburgunder/Pinot Gris Länger als eine Siesta anDieser Kultwein vom avantgardistischen Biodyn Naturweingut aus Languedoc Roussillon kommt mit einem leuchtenden Purpur mit violetten Reflexen ins Glas. Noch jung mit ausgesprochenem Reifepotenzial, braucht dieser Wein viel Luft im Dekanter, um sich in voller Pracht zu zeigen. In diesem jungen Stadium ist er offen und einladend, Stichwort Brombeerexplosion. Wir riechen Brombeerfrchte, strucher und bltter in Reinkultur. Walderdbeeren gesellen sich
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