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ブレードには高品質なカーボンスチールを使用し、優れた切れ味と耐久性を実現。スモールシェフナイフよりもやや細身のブレード形状により、肉や魚を繊細かつ正確に切り分けることができます。また、適度な重量があるため、力を入れすぎることなく滑らかな切れ味を発揮します。

刃は鍛造カーボンスチール製。ハンドルにはカーリーバーチ（白樺瘤）を使用し、亜麻仁油で仕上げることで、濡れた状態でもしっかりと握れるグリップ感を確保しています。シース（鞘）は、フィンランド産の植物タンニンなめし革を用いたハンドメイド品です。

付属のシースは、フィンランド製のベジタブルタンニンなめしレザーを使用し、職人の手で一つひとつ手作りされたもの。調理の合間の保管や、持ち運び、無料の研ぎ直しサービスをご利用いただく際にも便利です。

ロゼリ ビッグフィレナイフは、大型魚の加工においてコントロール性、鋭い切れ味、そして信頼性を求めるアングラーやアウトドアクックのために作られた精密なツールです。全長19cmのロングブレードは、約2〜3kgの魚に最適で、しなやかさと安定性のバランスに優れ、正確で美しいフィレ作業を可能にします。

最新の技術でプリントされたデザインは、長期間使用しても色あせず、まさに「一生使えるナイフ」のように長持ちします。食洗機にも対応しており、日常使いにも便利です。ただし、電子レンジのご使用はお控えください。

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