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Der Spätburgunder Alte Reben überzeugt mit einer edel anmutenden
wie spannend deutsche Burgunder-Reben auf Muschelkalk sein können
Himbeere und dezente Kräuternoten – Rosmarin
den Chardonnay pflanzte Daniel 2019 selbst
2 ha als Große Lage klassifiziert sind
Wachauwerk Grüner Veltliner 2024 Pierre Ségault Der Spätburgunder Alte Reben überzeugtDer fulminante Einstieg in die Welt der Grabenwerkstatt Weine. Die Trauben stammen aus Weingrten direkt an der Donau, die von befreundeten Winzern biologisch bewirtschaftet werden. Im Keller heit es wie bei allen Weinen der beiden: Schonende Ganztraubenpressung, spontane Grung, keine Schnung und keine Filtration. Seit dem 2024er Jahrgang kommt im Ausbau auch ein 500l Stockinger Fass zum Einsatz, das dem Wein mehr Tiefe verleiht, ohne sich in den
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