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Ceviche oder einer einfachen Pasta Aglio e Olio

die Domburg bei gutem Wetter hervorruft

PUR Rouge ist der puristische Rotwein von Revelette — 100 % Grenache

lebendiger Säure und einem ungewöhnlich langen Nachhall

Gewuerztraminer Roche Calcaire 2022 — der juengere Bruder des 2019ers aus den gleichen biodynamisch bewirtschafteten Kalksteinlagen

Peter Jakob Kühn Blanc de Noirs Sekt, Brut Nature 2020 beistellschrank Ceviche oder einer einfachen PastaPeter Jakob Khn in Oestrich keltert feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengrung. Der Blanc de Noirs entsteht aus Sptburgunder, wei gekeltert, lange auf der Hefe gereift und ohne Dosage ein Schaumwein mit Struktur und Tiefe. Der Blanc de Noirs Sekt Brut Nature ist ein kraftvoller, herzhaft trockener Winzersekt: feine Perlage, gelbe Frucht, ein Hauch rote Beere und Brioche, am Gaumen straff, cremig und von feiner Lnge. Ein ernsthafter Schaumwein