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Sie lassen sich dadurch in der Küche ganz anders einsetzen
In der indischen Küche werden die Samen gerne für Currys verwendet
Der leicht stechende Geruch wird durch Kochen ausgewogen und bereichert beispielsweise ein Tofu- oder Auberginen-Curry mit dem Aroma gekochter Eier
Bockshornklee-Samen werden in Afrika und Asien für Currys und andere Eintopfgerichte verwendet
Kombinieren Sie mit Zitronengras
Aglio & Peperoncino Campagnola Gebinde:Beutel 500g Sie lassen sich dadurch inPenne al Aglio, Olio und Peperoncino ist das bekannteste italienische Soffritto. Ebenso einfach wie kstlich, wird es in Italien zumeist ohne Kse serviert. Zubereitung: Die Gewrzmischung nach Wunsch kurz in Wasser vorgequellt bei niedriger Temperatur in Olivenl anbraten. Die Pasta nach 3 4 der Kochzeit zugeben und das Ganze ziehen lassen bis al dente. Nochmals etwas frisches Olio drber und sofort servieren. Schmeckt am besten im Sommer zu einem Glas
